材料: 0 |, g; q! U+ ~7 P! a
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
% S0 D3 I' w$ a: E3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G& e- r( ]' Ttvb now,tvbnow,bttvb
C6 J( k+ G) a) o$ B0 I2 `調味:
' j+ I2 S% ?2 @, m9 j, {1 v+ V鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 . T+ ~. H; @; p. w$ R
7 X V4 q% Q( U4 _醃料（雞髀肉）：
/ b1 `+ m0 L8 O9 ]) ]5 U黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
; d( B* a" m: T1 e; {- ` P. }. E: W8 C& F0 `( M; t w
: \; r ^6 b+ X# |& b# Ktvb now,tvbnow,bttvb做法: . X- v9 R( z6 W2 v
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
/ [7 e/ f) }# |, M: e# T
% W5 J- {; J1 w) `9 d1 j" J2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
% r/ h' j- L0 @8 B: Z% g2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W" ]1 J6 P: C( C
3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
| 