材料: * H2 V$ n6 Y+ w$ O* w
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
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$ q+ w% q" @: W8 M5.39.217.77:8898調味:
. x& A. j2 K! I3 r( g香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 5.39.217.77:8898" q& b" j' Y4 Q8 X/ M
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汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量公仔箱論壇) J, A. o& L* c9 I6 h) I0 s' G4 b
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8 P$ {" ~% T x5 h5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 b) D4 d! u# W4 L( I& R3 f4 Z
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
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2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。
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% O$ d) o+ ]7 S v公仔箱論壇3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。公仔箱論壇4 B" D8 z I$ f- s* s( D
l" q4 c$ y2 }, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2014-10-23 01:04 PM
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