[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:         % l* B/ F3 z2 ]) I' G$ V
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F, h. R; |$ x+ |. Z4 M

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調味:        
4 _; @) ~7 c2 h* [  U  B鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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3 C! l+ Y6 w5 Y" a3 q; K做法:         公仔箱論壇8 G) Y+ A& H& w, }
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。5.39.217.77:8898" D: L* e: i$ v' i3 T
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2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。5.39.217.77:8898, J! N! p2 g$ O& K
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。5.39.217.77:8898  h- E) M5 H) x$ a
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。