[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:         5.39.217.77:88987 i. d, p/ ]* W2 u; S+ \% M. P2 y
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯公仔箱論壇4 W; G  R6 t% s  ]; q& p
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9 t, r2 B$ S/ X' o; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
8 j* v; v) o2 h( O6 N6 `公仔箱論壇鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
; [$ F9 k2 V, o. h  a+ ]公仔箱論壇公仔箱論壇9 H4 v) U1 A3 k

; p/ T  n9 \, j) Y) ~8 @3 U. i做法:        
; H1 A/ O/ m* ^. f7 J" y0 ?6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
) Z! T) ~) E& ]  k/ i& X9 F* Z( jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 B$ G6 H; H5 ~$ ]
2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
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4 u) |# D7 r0 l3 d2 @, H3 O. S3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。( u) @+ E* A0 z

: R" V1 L$ s- x: n) u# y2 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。