[中式食譜] 上湯腐皮卷

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材料: 2 T  ~7 L4 h# B3 t3 s- `3 c
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量5 K3 I) p$ U1 J  ~3 d2 W. h3 s

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, h: y# Y/ T  y$ n: s5 B8 \0 I$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
4 c4 O* n0 U0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
+ V3 E1 {' A* J2 x2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J5 p3 m, f- s& b

+ b2 C/ q* R2 K7 ^1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J: [" }9 U, ]  Z1 |5 S) ^/ x
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb: L7 ~+ u1 n, a' H9 k

, g" |8 X7 R4 ]5 m  ~6 Q2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
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& S+ R& k& }, }4 C) h4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。公仔箱論壇* [; a% c9 {8 X; N% F
5.39.217.77:88985 f4 i* e, }) \- w6 A( S* ~4 |
4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。