[中式食譜] 瑤柱雙絲炒蛋

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材料: 5.39.217.77:8898# d- r  a" c* y% T' w, I
雞蛋6隻、浸發瑤柱（蒸透）2至3粒、海參絲（熱水焗透）2量杯、菜甫 2/3量杯（擠乾水，切粒）、芫茜碎4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s7 W  B# ~/ I; @! z
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調味:
0 q4 w. m1 @: V+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料1湯匙半、魚露1湯匙、清水3湯匙、麻油及胡椒粉少許; q  ^; ?, c5 K) T
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做法:         2 w5 T4 }3 `7 n4 b' _% ^
1. 雞蛋充分打勻至起泡，加入調味料充分打勻備用。
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2. 海參絲及菜甫粒下乾鑊烘炒至爽身，取出放涼備用。
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# }$ D$ Z$ P2 b5.39.217.77:88983. 將瑤柱、海參絲、菜甫粒一同放入蛋中拌勻，再加入芫茜碎拌勻。$ W8 O- Q& ^4 c8 u& |+ J
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4. 燒熱鑊，下油，放入蛋料煎片刻，輕攪蛋料至七成熟，反轉再煎香另外一面，上碟即成。