[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:        
3 ]9 n& E$ ]. g5 g5.39.217.77:8898子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻, c/ ]& j* c/ }6 V

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調味:        
# r3 F/ z5 ]" l! G沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙
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3 @1 [3 ?9 t0 b% Q$ D公仔箱論壇做法:        
: `% U# U5 v0 o0 P公仔箱論壇1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。
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2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。
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3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C4 V. N. }+ m3 x/ ^7 J: w6 x$ ]& [4 B
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4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。