[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb' q/ h2 p3 P$ d" ~3 g" |1 U4 O5 s! K
子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻
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調味:         7 c5 B( Q0 D, D8 L
沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙
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  f$ B! G7 U6 k% l- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
! L2 H& k. n" Y/ z( S; t5 V! W5.39.217.77:88981.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。- y. o' O5 }- v) M& d
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2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。tvb now,tvbnow,bttvb1 R; O" o) `7 b6 E- G% D

* D( [# @  {* v7 a+ Z! ^8 K! Y  Gtvb now,tvbnow,bttvb3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。公仔箱論壇2 r/ O2 B+ r( O$ c

* Q. P5 \5 u$ d5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。