[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:        
% `( x4 v: {9 O5 z公仔箱論壇硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
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& R3 |9 l5 ]& c調味:         公仔箱論壇' n- m# l  |! }6 y- W' q
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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" l3 E) u+ q2 h) N公仔箱論壇做法: 5 k6 }5 S2 l2 N2 M( K. {( F1 c
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。5.39.217.77:88986 P: k$ T0 a0 o$ D/ N

/ l9 p, d3 [+ X' ^5 P$ n% s5.39.217.77:88982.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。$ [( z2 r' G2 o( h' O

2 a; U/ [3 `3 b. V: x, W- T$ ctvb now,tvbnow,bttvb3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。