材料:
: r8 E J/ z6 A) m+ R, Z5.39.217.77:8898豬扒14安士、希臘無花果5隻（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1茶匙、芫荽半杯、砂糖4湯匙! R6 n; Q" C8 C
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2 ~, k" K+ w5 Q3 a$ L5.39.217.77:8898調味醃料：
5 o8 y: ~0 |" y) s& C; X/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露3茶匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、橄欖油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.77:8898& k* H Q8 i& I; C* w+ v) y' E
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汁料：
% {6 i5 S# y% w) |7 {, |2 a$ u' Q公仔箱論壇上湯3/4杯、喼汁1湯匙、茄汁3湯匙、白醋1湯匙半、橄欖油2湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:88986 Y/ z" u: [. S6 M2 Y* W7 G) f
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做法: I3 P2 Q9 M2 e8 v" a# y5 v6 i( L
1. 豬扒切開成2長件，清洗後隔水；吸去多餘水分，與醃料充分拌勻醃20分鐘備用。5.39.217.77:8898 C$ j/ _' n7 g
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2. 下砂糖煮滾，下蒜蓉、乾蔥蓉及無花果慢火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb$ l [6 U5 m; j0 z$ G5 K2 Q
) U3 o- c$ s' I$ S p9 }- b5 W6 Htvb now,tvbnow,bttvb3. 加入汁料煮滾，不斷攪拌至汁料濃稠及有光澤。公仔箱論壇( M$ X9 t2 Q' t* J8 N8 s% E( p
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4. 在豬扒上撒生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油，放回汁中兜勻，撒上芫荽上碟即成。 |
發表於 2014-10-21 06:29 PM
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