[中式食譜] 無花果蜜汁豬扒

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb9 ]4 B1 M8 M$ h- P
豬扒14安士、希臘無花果5隻（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1茶匙、芫荽半杯、砂糖4湯匙
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調味醃料： : V- U+ b2 w! |- z
魚露3茶匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、橄欖油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 " Q% C+ ~2 n& G: g. ?

; p. P- \) `7 ]4 f# }" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
3 H- \: P# x. ], h7 r5.39.217.77:8898上湯3/4杯、喼汁1湯匙、茄汁3湯匙、白醋1湯匙半、橄欖油2湯匙、麻油及胡椒粉少許& X$ s$ E8 l: M; ?) C6 O5 V

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* I# N- ^1 P) _4 V' Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
* H4 }: d. q6 D" _1. 豬扒切開成2長件，清洗後隔水；吸去多餘水分，與醃料充分拌勻醃20分鐘備用。5.39.217.77:8898& q2 ]& V" m* S- V$ E3 A/ P( O9 @

/ z" c: k/ w1 F! i6 E8 G) X7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下砂糖煮滾，下蒜蓉、乾蔥蓉及無花果慢火炒香。
6 M& x9 _) U7 c0 z& g( ^# z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^  I  g: |7 U% m. o, E& ^
3. 加入汁料煮滾，不斷攪拌至汁料濃稠及有光澤。
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6 w% b+ d% N7 O4 e# v1 h公仔箱論壇4. 在豬扒上撒生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油，放回汁中兜勻，撒上芫荽上碟即成。