[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

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材料:        
# Q# q& [% ]& v! `- L龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯tvb now,tvbnow,bttvb7 m- ]. N# n+ y/ W+ D4 w& |

: y3 i, |0 i3 F; ?5 i2 ntvb now,tvbnow,bttvb調味:         tvb now,tvbnow,bttvb  e7 R7 x# E2 [; e; P
鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙
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. O5 W1 G: E. e做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {( v; v  M! W5 S( @+ n
1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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1 `( Y0 W1 n. o; g0 r9 J$ q; gtvb now,tvbnow,bttvb2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。
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6 t6 _% z7 o2 p9 w7 p7 T! C4 Q  Ytvb now,tvbnow,bttvb3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。" `: g) ^% ]$ M1 b! U( p$ ~
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4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。