[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

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材料:         6 j+ p4 E+ c- C6 f, e$ |
龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯
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調味:        
6 A4 _8 F( N. j; Z0 e8 l+ @tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙
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做法:        
" s6 K2 a% A9 Q4 [" }0 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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6 O" e- N/ F2 Z1 w3 C0 X+ S1 y2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W9 Q& M6 b( L' m2 ?$ ~: c

6 V5 s4 a' Y: C/ c4 itvb now,tvbnow,bttvb3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。3 `3 ~! s% O" l  ]

6 I1 H4 T6 z  I9 ^  m# U公仔箱論壇4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。