材料:
! ` P+ H0 G! Q海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇1 d2 a, F( ]8 P# L
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: l& ^3 v) P6 a; C; Y; P4 d調味醃料：
, U8 a" ^* L9 @' q& d8 T食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
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! k2 H, k8 h/ O. ^& ?' k1 x# A8 @公仔箱論壇做法:
6 `6 m1 l9 r- O/ R g$ C! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。, l2 d- X9 l# n0 H% L# b. z( ~" m8 I
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。公仔箱論壇* \6 A7 w6 U8 p) j3 k, W" w
+ D" _% n) R, S1 S& `tvb now,tvbnow,bttvb4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-17 02:14 PM
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