[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:
' ^+ B: k, Z8 _& e8 N5 Q5.39.217.77:8898去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）5.39.217.77:8898* N+ d6 b) @9 j; E: G

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調味:        
+ w0 {% [* C& [8 j" ?5.39.217.77:8898麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許- R; R* T/ o; s2 b& u, m& @

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- F. W4 L9 Q6 r" i, S* N; l公仔箱論壇做法:         2 u/ @7 W* E  o+ |" ?
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W, L# W0 k( e+ E# z3 f
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。公仔箱論壇, x$ J5 U( C3 F# a) y; k
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y+ A7 z/ q% j3 n0 E" l( @, I
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。tvb now,tvbnow,bttvb  G2 X" n: z- C( H( G
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。