[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:         公仔箱論壇+ @, J3 X" L: _) G+ I, I
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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調味炒菜調味料：
  C3 @8 B) p. x薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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' X  E! `( H% `# P公仔箱論壇芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S2 R( ~" v' p% |7 {2 @; t% o7 F
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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* [" R! K( Y* w7 J) C公仔箱論壇做法:
2 \- k: {; `( r' ftvb now,tvbnow,bttvb1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。' N$ ]  Y6 f; N4 a

* B; @* b. V1 {  N; ?5.39.217.77:88982. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。5.39.217.77:88984 G4 [6 ^7 M' M" V

2 y' D4 _4 }+ }4 I4 W4 r3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。