[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:        
6 t: D6 m: ~5 v+ s4 b5.39.217.77:8898梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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調味炒菜調味料：
; F6 Q+ M: b* J: \7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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1 \0 H" U) i# _* b5.39.217.77:8898芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb) r& [$ I: b$ O9 |4 O
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙, r# x! E/ [) C" f: d

+ n4 I; q8 u$ q) O$ ]* N5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I. ^* n8 R9 e, R  O# i
做法:
4 ^* W% A/ E" y# t) Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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/ x: v$ x* q4 t6 i8 u' w公仔箱論壇3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。