[中式食譜] 蜜糖菠蘿甜齋

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材料: 5.39.217.77:88982 |8 N8 j0 j- ?1 K; K) d  g4 O
酵麩 250克（切厚片）、雲耳 20克（浸軟）、百合球 1個（拆小片）、鮮菠蘿 2片（切幼粒）、青燈籠椒 半個（切片）、蒜頭 2粒
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調味:         0 c* ?1 B$ S8 p/ y- [" r. g
鹽 1/8茶匙、上湯 1/4杯、清水 1/4杯、蜜糖 1湯匙、喼汁 1湯匙半、生粉水 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 u+ M! w. T3 q

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3 j, o; R! K, T, B8 L% G做法:        
/ \$ ^9 U. ?* o1 n公仔箱論壇1.起鑊爆香蒜頭，加入雲耳炒勻，注入清水及上湯略為燜煮。tvb now,tvbnow,bttvb# A/ G9 ?) y' b" P9 f/ Z7 T

+ ~& H6 b- E8 Q/ U* u* Y0 `2.待湯汁快將收乾時，加入鹽、蜜糖及喼汁。
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3.加入生粉水埋芡，拌入青燈籠椒、菠蘿粒及百合片即成。