[中式食譜] 干邑蜜桃汁焗鵪鶉

nt1972

材料:
# x6 |/ X# V; I" Q/ h) A5.39.217.77:8898急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、喼汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量5.39.217.77:8898: |, H6 M' G) s
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y4 A. v0 ~) M7 W
調味/醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {  f: E# K- i, H. p5 a: A
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
( e2 y, R! \" g) mtvb now,tvbnow,bttvb
8 x  i+ @7 p) |. k4 W; V: }. x2 O公仔箱論壇4 O  S2 W) V/ C2 x2 Z5 t) @, y; @( z
做法:        
% R# ?2 T" X* g8 c8 T4 G  F; Qtvb now,tvbnow,bttvb1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b! X$ l( C$ P% a$ F

- n5 r9 t. w0 v" v5.39.217.77:88982.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ S* Z6 n3 H4 i1 L6 r

% v1 Q% G/ c# H- `公仔箱論壇3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及喼汁煮滾成濃汁。
6 J7 l& b7 v; Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& j% u/ Z8 |- ]& t) o
4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。