[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W1 U* ^0 M; _( l# |
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) Z: @  b( E6 ?4 b3 |5 L
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. }" m! F0 p- A) S& {! d" E1 z  y( M& m2 M4 ?調味:5.39.217.77:8898* `' w! u, d& I6 q& Q$ C; `
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙公仔箱論壇6 d# I  C" [& p8 F
公仔箱論壇* ]0 c$ {0 q: S1 `( R( ]

1 a1 U1 ~: t0 ~# R, W, m3 c. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. @* o2 r! t5 S) \# e) c( y1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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( T( j) b% r; E. B& l  M' N5.39.217.77:88982. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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* h4 g) A* ^: h  o- N3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。" o/ _; K! s, x: K  d
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。, V! \  ]/ J6 }. J; {

+ M1 ~' j8 F8 G9 x) i4 m" u3 x5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。