[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:
& O2 Y0 [9 W* d7 w公仔箱論壇龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N+ ]/ L7 Y  S0 E/ R) V1 c" \
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調味:0 `/ t) d" P& W2 V+ d2 I! g
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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( C, X9 `! S  D( f2 n5 B7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h% t1 P! T! v5 @做法:* Y! @7 `" r$ a: {" H
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。0 q1 u( Z/ g) d' x( j

4 _( _: e; I0 z) h5 \2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 r" S3 m; ?+ [8 Z+ F: V4 S0 g% W
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。公仔箱論壇- T( j0 n0 w7 K9 {4 A6 n# l

0 E, L+ S) M( o4 I+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。