[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:
2 |( ^: n5 `+ {* E8 s5.39.217.77:8898蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙0 C+ Q" w( A1 y4 P8 G! S
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q! S1 Y9 O0 a, T, g! E, X2 |( r
調味:
7 r2 {  n" \& i% U2 r9 @0 {0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（豬肉粒）：5.39.217.77:8898% Z: x/ a7 U2 I
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 % e' y/ H# s4 I, o9 O4 s8 V

5 s1 i1 R; h9 p7 @3 }公仔箱論壇芡汁：
3 w" j. L+ z1 i3 z3 M/ J* I" d5.39.217.77:8898清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ d0 Y6 }! h+ g1 g  g
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。