[中式食譜] 海參宮保豆腐

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材料: 公仔箱論壇# e) J' Z: B* c- w( E* Q! S
煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v; g, h  N5 O6 m" [

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調味:
2 v! ~" }& L8 K+ w. J( ?公仔箱論壇汁料：
. h/ O, v, j7 r- y8 N1 p5.39.217.77:8898魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙! ^! C( h" P% |
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1 r" B7 B5 I+ e& y" X' v# m" W公仔箱論壇做法:公仔箱論壇' a3 V9 s  F6 F
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。) e: b4 L; x2 {" g7 B1 s
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2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。& T$ E0 ~2 J4 Q# q2 W. [
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。tvb now,tvbnow,bttvb  e  K* }) l! |) T! u" N3 x
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4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。