[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

nt1972

材料:         蝦公仔箱論壇' ]/ K0 N( D/ @+ s, j- q
乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
) o9 A, t) J3 V1 u. Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& Z6 s; @5 Y1 u" F% e
5.39.217.77:88985 j. a  h5 u6 a
調味:! G. Z% {5 V4 J4 L  m7 E- J0 X
醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙4 q! ^6 r7 ~9 [& `3 N+ o3 R  |
9 `3 c& f0 H* f' f" f7 `
芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
( L. f6 G5 w9 a3 N7 P% Ftvb now,tvbnow,bttvb
6 h6 l% u& V5 D( S% D$ h
4 K. Q  ~) E& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( C  l8 [- g( A5 ftvb now,tvbnow,bttvb1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
+ v, u) v: w& M1 y
! z; A( }* Z$ ftvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。, t7 R( n- O: W. r; k

+ |  \" E9 d  c8 Z! w5.39.217.77:88983.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i% N; {" N2 ^7 U% P

' r' p9 U- h0 ^. Stvb now,tvbnow,bttvb4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。