[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:         蝦
& C2 w: j5 ^- v' B4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb3 s  _$ v; R$ f! d9 {

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! z( ]/ t9 i% n7 Q公仔箱論壇調味:
- i# Y5 e' t3 r5.39.217.77:8898醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
+ t/ _8 F1 S. S2 R% {9 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: P# l& g1 V6 [! p$ S+ K# s" F. i
芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
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+ y& S0 o3 J! S# D3 a- a做法:5.39.217.77:8898" N: P& H% T. J5 b( U/ N
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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) V( E( G- V% b( A2 G公仔箱論壇4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。