材料:
0 ]6 @ z) Z; M' L1 ftvb now,tvbnow,bttvb牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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9 n) m* J3 | L/ H9 Htvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇3 n* E) Q/ _" W- y
醃料（牛肉）： 5.39.217.77:88989 ?& q/ Z4 v* ^7 x, k' g* r" Y
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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芡汁： ! Q. K# `& z" p4 S! g! Z( P
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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( ^3 Y, u: @1 N% ]" |$ d" f( h% D做法:
, z7 @6 r1 u( k% N! {! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。1 I& P7 s* W, ~& v" V
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。公仔箱論壇" W/ ?/ M, ?* t" \ X& {' X/ ^
" T" K/ x5 ~, D8 `! B5 Q3 ~! J3 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。) c5 W8 j1 S4 R2 M+ d( B
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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