[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:        
6 t( H: {8 u' f9 t3 T+ S0 _7 I蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙5.39.217.77:8898; N5 ]( i2 b, a6 m3 F  ]

2 V! o. v. {  x  q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T7 Y! a- i! X3 a  v, j: U4 _
調味:        
. Z/ [& A9 V4 |! l6 v1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:88982 `4 t. W* ^- d$ v5 E3 Y" I

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) v% X  Y. ]% w5 l; Z3 L" ?) x公仔箱論壇做法:
  m/ e* P8 m; ?4 m, c  v# {3 N' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。5.39.217.77:8898+ W1 ^0 [1 b* Y4 R: u: s5 m: _+ P& `: W

0 k/ V0 J1 y+ p; }& ltvb now,tvbnow,bttvb2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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' L+ M9 [  w/ m  a- c5.39.217.77:88983. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。