材料:
3 L7 a: `/ J4 L$ e6 j' \- Ctvb now,tvbnow,bttvb腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙
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. H+ s( g! I7 R7 H: E$ p7 \5.39.217.77:8898
) e3 j( Y4 v5 f5 ?; F公仔箱論壇調味:
3 q8 V3 p3 j' f# _: n醃料（腩排）： 5.39.217.77:88986 G; |4 F2 ~1 i- e" c
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
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9 E" c9 b. x# g0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }/ n) C l3 y: C3 X2 F, t
做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ e& z* L7 ?" k- b& G
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。5.39.217.77:88983 `8 U+ H$ }- `# c
3 R8 [+ f, q1 Z1 Z- {* L& o: N# j7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。0 n, C; X7 q! n
9 A& W$ [3 K9 S" X& L3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
7 v1 u4 D5 q* A8 z! J- O5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z( H I+ n3 [9 G. a
4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。 |
發表於 2014-10-10 02:55 PM
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