[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

nt1972

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `  F4 M5 K2 _$ s2 T
鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個
; F) U  f9 \& q& D/ ~7 J( _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( e. X6 G' T5 P8 d1 K
& Z- n4 j9 }. G4 @% D( \7 P
調味: " r( G2 J! d  y  f
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許. i8 D# F& ~/ A# C1 M* _
公仔箱論壇1 p# d; M5 |, |* w- w5 i( B$ w( ]& J

+ _3 ~4 o4 n, ]0 C* z  X做法:
- X8 d- ?2 G/ ]1 `: S$ q' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。( W" N" t7 H7 i9 u: n2 w
公仔箱論壇4 h' B) t# ^2 K3 H1 Q+ A
2.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。
7 f! V& S/ r# N7 ]4 ]. t6 [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, W$ g( o( P- y9 T1 |
3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。! t# ~3 J, F$ ]/ C, L4 p' t4 P
tvb now,tvbnow,bttvb2 L1 T2 V3 u  }, `4 c5 ]8 T8 L' p
4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。