材料:
: A* ?8 L" v [* T/ d9 J9 v* ^tvb now,tvbnow,bttvb光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v) F- f2 G" w; M9 C6 R% z1 C/ X
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2 S0 Q* D8 t7 ~5.39.217.77:8898調味:
@% S$ f! H& w: Q- ^公仔箱論壇醃料（雞件）：
: r5 U& G# o4 e5 R( B9 Y) G6 G薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙公仔箱論壇% _0 l& ?( }# ?/ j, q2 s4 ?+ p
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
5 ^1 {/ j$ z, x$ D9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）公仔箱論壇: i9 ~2 m. q9 W$ }8 b! N
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' z0 y$ d" a( s4 a# l. |9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇' e# U9 c) S& M$ E# W2 q/ M
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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) b% a+ O- q1 B6 F$ v; X0 r2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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