[中式食譜] XO醬麻婆蝦球

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材料
/ e/ h+ t1 z& O: g公仔箱論壇大蝦肉----8⒂) R* H8 \' M$ u0 h1 B! X
布包豆腐----兩件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N) G1 J# a, z+ C
毛豆肉----2⒂
* [1 ^2 C6 L- q指天椒----兩隻
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  u7 k8 S4 K) `8 M( m- ?: W5.39.217.77:8898
- h( K2 L6 @/ q" a. J製法5.39.217.77:8898. c/ I8 U+ b  x9 v) g2 V  Q: l
1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。5.39.217.77:8898! O8 p- r1 t/ Q& m' j6 {# H

' ?- r* t# ]. E" I" a  f# b+ ttvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。) x. ]) b0 p- L, a8 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U) s! b4 a+ {" ^
3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
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+ B1 Y6 R7 }# k% }生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許公仔箱論壇# ~1 F' ^5 Y; O/ I

3 T4 f" f7 L; ?7 b5.39.217.77:8898布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。