[中式食譜] 蒜香三文魚頭

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材料
( S$ E; a" |+ K5.39.217.77:8898三文魚頭----1個
( u+ M' u* ]! V; vtvb now,tvbnow,bttvb陳皮碎----少許
& ]( W0 M9 C: B( n$ |) f+ Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜肉----2⒂公仔箱論壇+ D. `' B2 ]) A0 ~
乾裢頭肉----1⒂- O1 x# G/ F3 |  s
薑----8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w9 P* E0 Y9 H& d9 p: V# }
芫荽----1⒂
, V; \* e9 [! |6 s4 f, F5.39.217.77:8898紹酒----1湯匙
4 b, n" p- a! p3 @9 Xtvb now,tvbnow,bttvb裢----4條
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製法
5 s/ X/ m: L% o% l* y3 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。
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2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。  e6 v. ?7 a6 m7 L

5 A- u! `. B: c7 {0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。tvb now,tvbnow,bttvb+ d6 W- t2 z  I! A0 }

3 W* d& ?/ @! e! }9 K) n5 T5.39.217.77:88984. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。
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贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。
" C2 A; @. t- K0 o6 L公仔箱論壇調味
9 l' Y4 N$ A" J" i% `幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許