材料
6 z( Q3 ~+ h7 r+ ]: T/ s公仔箱論壇三文魚頭----1個
# D& K7 O# j8 p7 U+ I X1 h& `陳皮碎----少許公仔箱論壇 {0 l& {- [0 a3 ^
蒜肉----2⒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v9 ?6 m5 s7 H1 V% W1 T
乾裢頭肉----1⒂
m0 K! t" H3 a% V2 ~3 T4 Y. c薑----8片
% T) `7 x S9 i5 F& D芫荽----1⒂
0 G" g7 U2 J- v( f' ~! r* \tvb now,tvbnow,bttvb紹酒----1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L8 U+ \4 k+ Y* q! d G5 G
裢----4條- c& o; ]( J5 Y4 o9 ?: y
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製法公仔箱論壇7 K+ x( p3 B; ^" i0 l+ Q
1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。
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. I1 s. l& G1 M9 v8 a公仔箱論壇2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。
; v$ o2 M+ O6 o, K2 C' q6 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u; k/ J2 M9 K7 f0 O. _7 q6 ^0 l
3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。
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4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。
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贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。
/ Z7 y' z7 [, b2 I4 wtvb now,tvbnow,bttvb調味
% p4 J! }2 G# J( P" Ntvb now,tvbnow,bttvb幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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