[中式食譜] 白菜豆腐魚尾湯

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材料(四人份量)4 t9 j9 R8 S5 c6 ]% ~
白菜一斤5.39.217.77:8898, l: C# a6 U: D
嫩豆腐一磚
! c5 T$ Q9 u7 v; J1 Q5.39.217.77:8898鯇魚尾一段7 @/ x9 @& _7 t/ J9 z7 U, y4 `
薑         三片
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鹽         適量
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製作過程
8 V8 R4 t1 C# h$ Z5.39.217.77:88981.  燒紅Pan， 炒香薑和裢，煎熟埙面鯇魚尾；加入六碗開 水，蓋好滾15分鐘。
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2.  棄薑和裢，加入白菜及 豆腐，再煲滾 ，熄火， 加 鹽 調 味 。7 v+ _8 ]: F+ _( @$ F2 l* A& T
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3.  鯇魚，味甘，藥性 沩。有暖胃和中、 祛風功用。可治體虛 氣弱、食少、瘧疾、頭痛等。