材料: (分量3至4人)tvb now,tvbnow,bttvb1 l. l: U, ~8 \/ j; C& y0 F
- n5 {( z: E' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞腿肉（chicken thigh） 620克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B) @' I% N' b! p2 D6 t
洋蔥（用搞拌器搞爛） 1個
" ~& _* q0 d8 Y) \ B# ~ 小茴香粉 (cumin powder) 1茶匙9 b9 P% _$ X9 j6 M, f
蒜鹽 2茶匙
$ V: _- M$ W/ e; jtvb now,tvbnow,bttvb 煙燻紅辣椒粉（smoked paprika）2茶匙公仔箱論壇7 J0 U$ ]* H2 A3 t) O4 ?
紅椒粉 (cayenne pepper) ½ 茶匙5.39.217.77:88984 b/ K6 k9 v9 e/ ]9 V% F
薑粉 （ground ginger） ½ 茶匙
) \9 ~. B% p- R2 i) k, J; L5.39.217.77:8898 檸檬（榨汁磨蓉裝飾用） 1 個
! J' ^, v+ d J, f 橄欖油 60毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ j1 [7 n$ n9 Q: W `" _! U+ }( L
希臘式乳酪（Greek-style yoghurt） 適量. s& h/ W% x1 P
雜菜沙律（沙拉，伴食用）酌量
$ N% ^$ z! Q3 q7 v0 \ 竹籤（泡水 20分鐘） 8至 10枝公仔箱論壇+ W5 |# t6 A0 r, R1 o
% ^- f+ e- }7 @; c9 Q做法:. |4 t; t6 Z' I
* |+ Y. z9 j9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把雞肉切成 3cm / 1½ 吋丁塊。用半個檸檬磨蓉（只黃色部分），榨出2湯匙檸檬汁，備用。另半個檸檬切半，伴碟用。% P1 T! d" v' h+ C) C4 t6 q8 }
把洋蔥蓉，所有香料，油，檸檬蓉，檸檬汁拌勻。拌入雞肉，蓋好，放入雪櫃醃約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 j3 t; F3 F: \7 o H. p; A* ]
把雞肉拿出雪櫃置室溫回溫。每枝竹籤串上 3至 4塊醃好的雞肉。
* x. c' i8 n6 ]7 w* O+ Z8 `5.39.217.77:8898 用大中火燒熱燒烤鑊（grill pan），下油煎雞肉串。如鑊不夠大，可分批煮。每面煎約7分鐘，或直至熟透。上碟，伴以雜菜沙律和檸檬。在雞肉串上淋下乳酪，即成。趁熱享用。
, F- L, S/ D2 I/ e/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ L) z+ y2 [5 Z& d+ n提示：5.39.217.77:8898/ S9 ^ S. l5 v. Y" @# [
可用雞胸肉或雞腿肉。公仔箱論壇0 F, A6 P8 F7 Y3 M# z, k
如買不到煙燻紅辣椒粉，可用甜紅辣椒粉（sweet paprika）代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g1 t8 Y3 z6 L. p
所有香料超市或唐人鋪有售。tvb now,tvbnow,bttvb- h" E7 h# m' G# J, d
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發表於 2014-10-6 01:30 PM
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