材料
2 U! _7 F5 j( \ u% t& Y公仔箱論壇瑤柱 3粒
+ H9 |' m4 P( E' O( ]# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇（浸軟切粒） 4隻) T; J1 ~8 d+ h' Z7 B$ {
蝦乾（浸軟） 8隻5 ~: N* M3 w! o- i( J) B; l1 Y
乾裢（切片） 2粒+ D( k! |; g% |) M" Z
臘腸 1條* x' [ s1 }6 m F
鴨遤腸 1條
3 q3 v* I/ ]1 y& b0 V# e& q5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿 1片+ W! G0 i! N4 C2 l8 t+ i0 R0 v
糯米 4杯5.39.217.77:88980 w4 q& n: @3 y- {
上湯 1杯
1 ?% ?' K% H# j: A+ V6 R公仔箱論壇水 2杯
; O# N2 w- K& I+ ~7 z) w# H瑤柱水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb$ r/ [: W y n9 N& d: N
生油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ?2 J( }1 ], v) B( d2 K
裢（切碎） 1粿
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製法
; E7 m2 X8 {6 J" U9 o$ v1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。5.39.217.77:88984 k- }3 m3 s, i
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2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。
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3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。5.39.217.77:88986 a* d& ^0 P0 N
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4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。2 p8 e: I' E# p
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5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。" J0 S9 m# k9 r2 d
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調味
% ]1 {0 B f, v6 [7 M3 u# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油汁
2 i. t1 L! w$ N. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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