材料
' h& L; C& _2 W( n0 z) T) T, D2 B7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋6-8隻tvb now,tvbnow,bttvb# \, E6 p N$ s9 D
滷水汁4杯5.39.217.77:8898& \: u. c3 \% u: o
餐紙1張- R7 j1 [8 e( ?# D, S1 }, w2 E8 b
桂花2湯匙# V( E" @0 {6 G
紅茶葉38克tvb now,tvbnow,bttvb7 N) N" G; E( Q; u1 J T
黃砂糖75克
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製法
$ s# d8 F5 i8 {# J( j" k! S公仔箱論壇1.把蛋從雪櫃取出，使其回到常溫。先用圓頭釘在蛋殼上刺小孔，將蛋放在網篩上，一起放進煮滾的水中約6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 E9 O3 @2 u9 x. k2 J* U. P, A7 _
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2.將蛋放入冰水中，待涼後在水中剝去蛋殼，用手輕按下，蛋還有彈性的狀態最佳。
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" t0 G8 T1 r) x$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放在冰凍之滷水汁中浸泡，上面蓋上餐紙後，靜置半天，成滷水蛋。
( r# w) a4 P, @9 G公仔箱論壇
& n% w6 Y% Y4 y2 v8 g2 V! a+ p公仔箱論壇4.鑊上鋪上錫紙和蒸架，灑上拌勻之紅茶葉、桂花和黃砂糖，滷水蛋以碟盛覑，合上鑊蓋，開火煙熏約1分15秒即成。 |
發表於 2014-9-24 01:18 PM
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