材料
' O$ R r9 {; z9 j; G7 q m) ?% Ftvb now,tvbnow,bttvb牛腩 1000克) L) o4 s4 A+ |/ n8 T# c
中甘筍（切丁粒）2條( Z5 S/ s Q2 @7 k1 e1 c& t/ r
洋裢（切粒） 2個
2 [* S. K/ w+ L& I' M* w大蒜（切粒） 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z. D& z; A/ a1 T3 B; L4 B( T
西芹頭（切粒） 1個
1 T/ |$ g* Z) S! [公仔箱論壇香葉 2片& i& g r% {0 y' e4 j, r9 g
丁香 5-6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G; t! j3 ?0 T S7 M/ m, f
薯仔 2個
a0 @1 K Y; D1 s5.39.217.77:8898鹽和胡椒 少許
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C9 g" ?* \+ \* q# U% Wtvb now,tvbnow,bttvb製法 O9 X: m, y/ M0 m' k/ _
1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。
# J1 r( n" W# J1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e6 v, H7 h3 Z6 ~2 v
2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。
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3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P7 x5 R* P- l( P% ?& N- ~3 z
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4. 撒鹽和胡椒調味。3 |3 m* p% G: i# I* G& T
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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