材料5.39.217.77:88985 B9 a1 _8 P! K
豬柳1條8 ]- k) e$ \ p# `! }
蒜頭15粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X# V+ W6 _, R+ \9 p9 F5 K4 {
麵粉2湯匙+ a# k: G! L \6 Y6 B
馬爹利酒100毫升
3 v: K% r9 S: I% ?2 m/ Q4 jtvb now,tvbnow,bttvb雞湯100毫升
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製法
' e0 u" H* R2 {: q; L$ Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
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2. 蒜頭去衣，切片。
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. N1 o `% ^4 z# \4 K( dtvb now,tvbnow,bttvb3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。3 \1 f7 Q1 M: `, [; e. Q
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。公仔箱論壇/ B8 n: d& Q1 G" ^4 U. R6 a0 R' \1 Z
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5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。3 J) x. F: r8 l( ?
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百里香1茶匙公仔箱論壇# s3 x8 [, }& V
鹽2茶匙
3 l; V1 r! z7 m% n公仔箱論壇黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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