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[西式食譜] 酥炸煙肉生蠔

材料
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薑4片
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鹽及胡椒粉少許
) l; z# p  b" {5.39.217.77:8898煙肉(切碎)2片
8 P& _3 E' K0 d" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒(切碎)1/2隻
% m+ U3 S( _  |- y; T公仔箱論壇蒜蓉1茶匙公仔箱論壇6 a9 d% E. l0 x
淮鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, {4 I. I5 s' Z; o. z: `

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製法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L& A+ e& K4 D$ v4 V4 J
1 . 脆漿:麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻,注入適量水份,拌成恰當濃度,再拌入油成炸漿,備用。公仔箱論壇2 b  `* ^  t1 l; a4 _; ^$ }6 q5 N

+ n# p0 m9 X8 U0 M5 U5.39.217.77:88982. 生蠔沖洗乾淨,用薑、裢拖水至八成熟,取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。
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6 A6 L0 p* F1 A+ @9 G5.39.217.77:88983. 燒半鑊油,灑少許生粉於蠔上,再沾上炸漿,放熱油內炸至香脆,取出。把油再燒熱,放下炸蠔,多炸片刻至酥脆。+ E+ \8 j- e" ]3 t3 w8 `/ k

  S( S7 h7 m. H) M$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆,加紅椒及蒜蓉,放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟,趁熱品嚐。
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, p3 {3 @% F( V5 i. Etvb now,tvbnow,bttvb調味
( G0 m  o& {! B3 a" B. F. ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉1杯tvb now,tvbnow,bttvb. k$ |8 I1 o/ \. `' J
生粉4湯匙公仔箱論壇, {8 H1 X- ^; t; z
發粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' b1 a. s$ s# Q* c$ }
鹽1/2茶匙公仔箱論壇8 G! y8 K( _! g6 v- t4 i
水約1杯5 w7 x$ @% D/ B7 d, h
油4湯匙
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