材料
+ T' r* A/ `2 S+ _7 d) @tvb now,tvbnow,bttvb筒蠔8隻
. g$ o f- P4 N, h* V薑4片
* h" [+ Y0 c. B' U YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裢2條5.39.217.77:8898' V7 H8 z- l% z9 e1 W5 k7 w6 R9 N
鹽及胡椒粉少許
7 N' c+ l# y _& Dtvb now,tvbnow,bttvb煙肉（切碎）2片
! B) o& ~' G6 I5.39.217.77:8898紅辣椒（切碎）1/2隻
: U) q# o/ |: l) w X5.39.217.77:8898蒜蓉1茶匙
( E5 i; Q- z' f* P+ l& P淮鹽1/2茶匙
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6 B* {2 E; E$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
4 k6 M6 i& o+ O" |6 i% Stvb now,tvbnow,bttvb1 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& {3 ?* Y5 C7 n& z* j! n
7 d; ]& j0 Z- P# x公仔箱論壇2. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。# |$ {7 }( ^/ W7 u+ c* J0 Y
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3. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。5.39.217.77:8898/ z% w) I1 G: I7 W8 p7 \8 _' P
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4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。
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調味
, q4 L9 o' p3 W( ^tvb now,tvbnow,bttvb麵粉1杯
& K* D0 \# l1 r% m' y2 s生粉4湯匙
! m7 H6 p5 C" e% {) D6 Z' v4 u5.39.217.77:8898發粉2茶匙" n: w; ]- t1 O w# v
鹽1/2茶匙
# H6 O9 X* T2 {" v- s7 A5.39.217.77:8898水約1杯5.39.217.77:88980 o/ e- F# v V# i
油4湯匙 |
發表於 2014-9-15 07:22 AM
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