材料
. I) h( }6 Q7 w" p6 i) ctvb now,tvbnow,bttvb松茸（浸泡及瀝乾） 1両
5 W- }! T9 m! i4 m4 A0 [5.39.217.77:8898雞髀菇 1両
* S, v. q& T2 x秀珍菇 1両
6 K V1 I! v8 h公仔箱論壇新鮮鮑魚 4隻
+ l) D6 Y; L/ W$ x% _紅甜椒 1両; B9 ^/ l4 e9 S7 r T# W
黃甜椒 1両
/ V7 v& }1 ~" o5 p- `. q' i5.39.217.77:8898蒜蓉 1/2両公仔箱論壇" ^" K8 q4 V: B& w/ c
葱（切段） 1/2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i" N, m$ Z0 z% F4 I0 p0 w- X
薑（切片） 1両
7 c+ J( H0 ?! F: p9 Q6 }tvb now,tvbnow,bttvb菜心 8條公仔箱論壇9 |% O; K" M+ P& P7 q2 [, T, ~! n* v
糖、鹽、生粉 少許5.39.217.77:8898% p# N2 d8 B6 j; p; p: W1 I* {
油、鹽水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y. Y O! _' e0 L7 g; I: M
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# q+ w% }4 g$ S( A
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
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2.將雞髀菇、甜椒切塊。
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。5.39.217.77:8898- _# x: ^* k% i1 I( U
0 [6 g# b, `1 w* C M3 o! f! o5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。5.39.217.77:8898. H, `1 H. T! A9 p3 Z
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。, m' X3 }9 }- S* X
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- E, E9 c; c: J5.39.217.77:8898小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n7 d0 M# p3 e! W3 S: I* F
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。公仔箱論壇$ r3 @/ H2 [$ S" _
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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