材料
& q; R+ ?4 k3 r6 q! t松茸（浸泡及瀝乾） 1両5.39.217.77:8898: o2 R6 [1 Y/ L" V
雞髀菇 1両5.39.217.77:8898: K6 z7 ?. _+ u$ U5 e1 `
秀珍菇 1両
6 U4 a6 G% q3 d: O' Z5.39.217.77:8898新鮮鮑魚 4隻tvb now,tvbnow,bttvb( ]9 z4 k! I5 P6 z
紅甜椒 1両tvb now,tvbnow,bttvb5 N, p/ t: l3 r& I& S. B
黃甜椒 1両
( g9 K' L7 i! E6 [! H( q5.39.217.77:8898蒜蓉 1/2両
* ?+ j- U9 r. R公仔箱論壇葱（切段） 1/2両5.39.217.77:8898* F8 ^% a, c _& Z. X& t* l4 \
薑（切片） 1両tvb now,tvbnow,bttvb3 m/ ~" `& p) e- H7 u+ S
菜心 8條
9 A$ N3 j' R% \! o. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、鹽、生粉 少許' a6 X9 o, u4 o
油、鹽水 適量
3 o) k9 Y7 i( t( i3 ?1 `5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; w6 J |8 M/ }9 d8 N0 N* r; m
) Y4 a/ r# [* i7 s% Y0 C做法9 W- F( Z9 c5 d* @; j
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb$ |9 y, S. `+ d3 i% F
/ R) ]9 O+ F0 J- Y7 H. x4 V公仔箱論壇2.將雞髀菇、甜椒切塊。tvb now,tvbnow,bttvb* h. _7 K2 o+ [; M5 @- e; ~' n9 ^
tvb now,tvbnow,bttvb' c- a8 S1 s9 @! ?, W% p% Y0 F
3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
3 M+ ]* H5 G: b, e6 m5 K' T) `! i5.39.217.77:8898 w; {: p/ W% K$ V. c
4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
1 c" O2 f) `' x6 d$ _4 B+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, c0 S! h$ x0 L$ etvb now,tvbnow,bttvb5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。5.39.217.77:88984 L @2 T9 i9 O4 E" Y" o0 |$ b
公仔箱論壇% V; ]$ g' Z: P
6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
- f4 @* x4 V# n# q( X! ^0 N) Otvb now,tvbnow,bttvb
# u$ z" S& A+ N9 ]9 v
( P3 A' D3 ?6 v9 p小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q7 V X0 F# ?# e' y
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。tvb now,tvbnow,bttvb6 y& g4 W, V: i
|
發表於 2014-9-12 07:29 PM
| 