材料
! ^1 p; S! `+ F6 l( U$ e新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i( J N. g* s/ C+ p# t; Z
蝦殼1斤
, u7 L! g# l+ \# B8 O( z: i. N5.39.217.77:8898龍蝦 1隻（約6両）
& _3 J0 f' r7 s6 ?5.39.217.77:8898白鯽魚 1條公仔箱論壇- y5 Z1 `. h' u; L6 ?/ b& @; F; T9 I
龍躉肉 2両
' }0 k+ f' f- a, w, |+ M n" x3 e- r; s公仔箱論壇海中蝦 4隻
* P$ x* q: c2 k9 r. [2 t公仔箱論壇洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両4 b7 Y { ^( t
甘筍（切塊）2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N- e9 L6 v, a6 m% I7 r$ W
西芹（切塊） 5両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v, n) X! m; z# b% X$ A- N
薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両$ C5 z9 o5 t* `6 k9 }
鹽、油 適量公仔箱論壇* H V( `$ H- e% o
水 3斤
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做法公仔箱論壇5 Q2 K3 t% k X% ?! J
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。
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2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。5.39.217.77:8898# l- b, z% S/ n; }; y" x$ U+ d3 s
F/ [5 N5 Y$ w8 s9 D; E2 c" `3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。
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# Y! ?8 y; n$ j6 L: `5 r4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。
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5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。' d* C7 v1 I# k: G1 w9 M0 S
+ I* O# ^4 R- F! m b6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。
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以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
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