材料公仔箱論壇2 V2 h6 }+ z9 {3 A$ B7 \; O; B: s
新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍tvb now,tvbnow,bttvb- p4 D6 V) S( I# k* ^0 f
蝦殼1斤
2 [6 s) B9 s# e# ~2 k+ m, E! O8 n& b7 r5.39.217.77:8898龍蝦 1隻（約6両）5.39.217.77:8898$ G; c8 W m _* A! F/ r6 j* K
白鯽魚 1條5.39.217.77:8898 ]8 x$ w- W e) t1 N' l- X: [
龍躉肉 2両tvb now,tvbnow,bttvb9 @5 H6 ^/ k+ f
海中蝦 4隻
5 Q h! m+ ~# D' z* E* g: {5.39.217.77:8898洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s8 j9 G5 S, K H# F- n3 k( l' A
甘筍（切塊）2両
& Y7 U+ q2 M) j1 K5.39.217.77:8898西芹（切塊） 5両
. y5 K5 t1 |1 O2 J, V/ @tvb now,tvbnow,bttvb薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両tvb now,tvbnow,bttvb. E/ U' u' E2 e3 h9 \+ K, f8 S
鹽、油 適量. \7 z. s( g4 o0 V" J* g. _0 B
水 3斤
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& j" z- U4 T! [% Y8 r" K2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( M. W3 x+ `5 _' h* M9 {. s
做法
# [; p. Z) A6 G$ U) A4 d* r8 h8 j, Ftvb now,tvbnow,bttvb1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。8 F7 C6 G3 o) _1 a7 m! g! l
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2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。公仔箱論壇2 ]7 {% r ?: C; x; G3 c- ]
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3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。
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/ H7 F, u2 H! x& N9 f: j4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。
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5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。公仔箱論壇" W! t# z# I# d
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6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。5.39.217.77:88981 N N/ C" ~$ `1 R. A0 |
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小貼士公仔箱論壇2 N4 K S1 g! ^& m/ `: E! `7 H
以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
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