[甜品] 士多啤梨班戟

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材料(約3件)
9 @) p- R6 b, ~! f6 A( k( B4 N( [4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧低筋麵粉─45克
# N- H% ^4 ?/ S  N: b‧砂糖─40克 . o/ j2 n6 p; m2 d5 e6 |
‧鮮奶─130毫升 5.39.217.77:8898( r# d: Y- G9 q' |) }+ _# C6 K$ n
‧牛油─10克
8 m/ |+ ?6 s3 p- b: Y( h9 t1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蛋黃─2隻 $ N( H2 w$ J, C9 f6 s
‧淡忌廉─120克 tvb now,tvbnow,bttvb7 T' G% |" ~2 [! E7 ^0 I
‧士多啤梨─4個
. }8 Z/ \% F- k! }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U' ?" R& H" |0 Q  E+ n

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9 i* l. Z; X& d3 D% c5 D) ~- k9 N$ [公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb" {9 P+ C5 R" v! F( g
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 [9 y) c, D! Z( u( I# u( Z% Y

. |8 w! M: w% [. q- T* `公仔箱論壇2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
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8 B* B5 V" x; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
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4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。: l# q- ^1 b1 \- v7 a
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5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。
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4 @1 C! t) a4 p, A5 ?% rtvb now,tvbnow,bttvb貼士
. g$ i! }8 M8 Z% E1 w3 k‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。