材料(約3件)tvb now,tvbnow,bttvb0 t# M5 r. Z g2 a
‧低筋麵粉─45克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y$ K6 f" e! {" ^9 x9 Z
‧砂糖─40克
5 E: L1 T# i; \. B+ k- U8 p‧鮮奶─130毫升
9 r% C( V7 g* C% B( A, Q4 [* B. w5 Vtvb now,tvbnow,bttvb‧牛油─10克
% V( z9 G8 E4 ]‧蛋黃─2隻 5.39.217.77:88981 v7 U* X5 b3 [; E5 k$ {/ e; D
‧淡忌廉─120克
6 c" H# b7 p& y7 r( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧士多啤梨─4個公仔箱論壇* z' w& Y! T0 r2 z
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做法：公仔箱論壇4 h$ ]6 [+ Y2 m
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。7 N1 W6 _ G/ j# N
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2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y1 }2 X2 D6 r; Z* y2 |
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3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 {2 |: ~! F9 Z! }7 ^$ Q; \5 b
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4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。公仔箱論壇( P5 I& J& F; }/ C, ?5 O
8 p) W4 g: U+ d公仔箱論壇5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ c2 Q: M( y# t2 i( ]5 n
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‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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, h6 y. C4 w- t. m5 T6 b‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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