材料 (4人分量)
& L) ~& e: y! a# H4 N, V# ~‧無鹽牛油─20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H `& Z% V0 D- E; n( F2 b
‧意大利米(Arborio rice)─250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S* a* M3 M8 M7 O c6 o
‧椰漿─125毫升
3 q# O0 K% t( r# |* ^' P‧鮮奶─350毫升+ Z c* N: p: M& i" r+ ?
‧雲呢拿條─2枝 ; K* X5 Z; a' n% l9 t6 `# j
‧砂糖─40克
# a0 _6 M/ V0 r) ctvb now,tvbnow,bttvb‧豆蔻(nutmeg)─少許 % K6 F$ N/ s; A* L( ^ W9 A8 i
‧鹽─1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b _0 D4 x+ M6 ?+ Q
‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻
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做法
# V2 N, z0 _! `1 c: Vtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。
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2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。公仔箱論壇$ }: p* s) [' z1 Q* _/ y
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3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; C3 \+ W4 o0 l% X! s
( P3 ~' }* M3 ?& V, u5.39.217.77:88984.下少許豆蔻及鹽。
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% v' A- Z, y# B5 B8 f+ y5.39.217.77:88985.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。! Q" W5 P4 Y5 A" a2 G$ c
B* z* h) K7 S! e, Y公仔箱論壇6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。% S' p; a/ R. M' m6 h
2 x% a5 ^# l) } ]! Y: m" ` Gtvb now,tvbnow,bttvb7.享用時，可放上芒果粒伴吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z" \3 P* U8 J {( @2 z. b
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鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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