材料 (4x14cm蒸盤)5.39.217.77:8898- Z. @! Q; F5 h
‧薑─150克 tvb now,tvbnow,bttvb! K4 C- z1 r, a# N3 M7 h2 y6 T
‧馬蹄粉─100克
3 q* g8 S0 z% Z. k D. S- r1 \/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧冰糖─150克
; @: m& a4 U7 V$ I& O! _& Q公仔箱論壇‧椰漿─30克 ; }/ |& _# O7 r R. b4 o8 }0 |
‧紅棗─15粒
* S& `+ s% W. V9 x4 a2 P5.39.217.77:8898‧水─約700毫升tvb now,tvbnow,bttvb) {8 Y& Q( M- W2 x$ d
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製作步驟5 T H& E5 c& x6 Y. b" {) Q
1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n( |* C% {3 F
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2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。tvb now,tvbnow,bttvb+ x- \4 t4 l2 N4 D' |6 B( P
# K) ^: z- U7 m9 V; D( B2 X3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。
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7 S H- k/ R9 K: V8 A0 `' etvb now,tvbnow,bttvb4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。
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5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }& m; x. A- ]0 e
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心得分享 tvb now,tvbnow,bttvb# ~* i' l3 Y8 G& O
‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。
0 w. _" a9 G0 K. u$ |‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。 |
發表於 2014-7-6 01:14 PM
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