牛油撻皮材料： 分量 (約10個)公仔箱論壇- B& Q! f0 i7 e+ I* w
低筋麵粉100克( A& W$ c' C! J" t" Q& f0 S
無鹽牛油55克8 Q8 `7 m" j! I; o+ L" N
糖霜25克
" e# M% ^$ B6 u& p- S蛋漿20克
0 o7 S/ }. b+ V1 w雲呢拿油半匙
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配料：
- ]' i4 [3 d- S& M1 o5.39.217.77:8898淡忌廉60ml- k, \1 S/ B, q8 {. Z2 w
白朱古力100克
0 [0 c1 |# C' ]/ W3 `公仔箱論壇檸檬汁2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F! s2 Q3 x7 _$ q& J9 X9 x/ ]' _
紅桑子60至70粒; G5 y( C& m! _0 \# A
藍桑子10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D) N w v7 j( w: ?4 Z# k) K. ]; q
糖霜適量
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3 K* Q- W& L& y3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P7 i* {+ u3 Z1 J$ |2 g做法：
* C$ J4 y, \1 {公仔箱論壇1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
( z! x* s% L7 w) b5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' n- w; h$ c- W. s& X# k6 Z2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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7 J* U2 B* J% ~: }9 W Q% ctvb now,tvbnow,bttvb4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。7 `! S; l8 \" ~& [& z1 c
% x9 S. t2 L8 t1 e0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。公仔箱論壇" j: N. n4 k1 _) g5 l- Q8 `! S
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8. 倒進批底，室溫待涼凝固。+ ]8 N* B- u9 W, z. ~4 J
8 ^4 K1 g- H; A6 {5.39.217.77:88989. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `: E& P7 i6 I4 _& ]1 x" d- u& x/ [3 l& L
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貼士：公仔箱論壇' w3 M/ y7 ^- c0 t
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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