牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
4 R# Q [5 |. u- D% e1 t* t+ R: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉100克* d8 P) |0 h) Q# F* F
無鹽牛油55克
+ p" ~3 G# y: T) G1 \公仔箱論壇糖霜25克tvb now,tvbnow,bttvb% m: m4 ]) B* c+ T7 [
蛋漿20克
/ t3 M/ q9 D8 G3 _% j; J R公仔箱論壇雲呢拿油半匙
8 N) M5 d& J* e8 B公仔箱論壇
# r- F' h3 v' O) e; }5.39.217.77:8898+ I7 r0 _# y& T5 n% X! h2 d
配料：5.39.217.77:8898& i5 g$ P3 v) }
淡忌廉60ml* P8 g$ _! S( d5 Z7 k/ V/ d( ^0 a
白朱古力100克
" ?$ b0 `/ f$ {9 r6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁2茶匙
9 ?7 U$ C) G$ N, \9 H6 F1 E紅桑子60至70粒
8 q; t3 m: k5 [$ S$ Y; f( i# @7 Y) j藍桑子10粒
0 w1 x6 S( U$ h# v4 O4 R0 p8 k糖霜適量
* o8 E8 _$ k/ K3 w- @# ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v$ i, _/ n" N" _
A6 f6 r# e& y5 {# m* }4 D0 x! y, p
做法：公仔箱論壇5 h0 N2 V. S/ C- l( Y
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。! A- l S4 X7 E
5.39.217.77:88986 F: N4 T2 t, d. D$ M& y/ m
2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。( O2 q7 z! g3 w2 h! e% ?
5.39.217.77:88988 N& s# c+ Y& _
4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
$ u8 w( a3 _2 |; F2 P q5.39.217.77:8898
; l4 {1 I$ _! t A( z! ~. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
; w# |; p6 s% O, G! g公仔箱論壇公仔箱論壇1 h: g' a7 ?. b1 H! q, j
7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。) W8 X2 {4 E. D1 E5 [+ v
7 r1 E" E2 U0 U! q" Q# M4 ~- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
- ]; }2 o) X9 a1 t$ S5 t
! m/ N4 `+ W; J0 K9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。5 c" O- O; A- f B7 w
5 s+ k+ U6 |4 Y1 ?4 Z/ G公仔箱論壇
, B+ n( J( Q) V4 ]7 u+ R3 rtvb now,tvbnow,bttvb貼士：
7 ?: _+ s% m+ N2 j+ A; R( U撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
| 