牛油撻皮材料： 分量 (約10個)公仔箱論壇 y8 i8 l3 M* r# L
低筋麵粉100克
+ s! y P: ]6 {. ~) b! r% N* s W無鹽牛油55克
# T2 `. w; a' s7 p糖霜25克5.39.217.77:8898: I3 d& ^; F$ e7 R- k. Z& {+ ?
蛋漿20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M3 _4 J j2 w1 L1 `2 h" G- X( P
雲呢拿油半匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K6 g, K' }4 X4 }
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配料：
7 s: V' v8 G/ J0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉60ml0 a0 v# z8 s1 K9 O
白朱古力100克公仔箱論壇% l; J& S8 P3 @2 E% @( {0 U
檸檬汁2茶匙% `3 V% _* I' ^/ [
紅桑子60至70粒tvb now,tvbnow,bttvb( o; [3 g# E+ E( L0 Q8 ]
藍桑子10粒
2 x% Y$ H; g; e" l& v7 c5.39.217.77:8898糖霜適量
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做法：公仔箱論壇1 f+ c) a1 f: b# f- H
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
5 k" Y2 x) l0 ?' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q9 t9 F/ M' r$ Y* G! H
2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。& \: W- \8 T; n$ M: Y% f
/ L# z* Z$ r, h, S% H( R$ h" G% q, }9 w5.39.217.77:88985/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A1 u% j% ? ^8 g9 d d8 X! g$ O* e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W' }; l1 n: w- B3 r: `
7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 C. K& Q V% [1 e5 p
. o6 I" d6 s3 s1 ~7 B6 g% itvb now,tvbnow,bttvb8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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9 D. K& r: U& |& n4 Q) s7 i# u, b/ t9 e) Q9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
* x) D; X( z% k/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士：6 U# m8 ]' h3 t* v J
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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