由前已婚警察宿舍活化而成的「PMQ元創方」，內有多個本地品牌工作室、展覽區、餐廳等，當中以土炮插畫品牌Chocolate Rain的旗艦店最受矚目。品牌設計師Prudence還與任大廚的意籍丈夫合作，開設首間分子料理主題餐廳。
3 W5 i4 ?# I2 [/ Z5 B, _9 r5 H
8 @4 k- E2 U0 {tvb now,tvbnow,bttvb這間名為Eat & Play的新店，佔地3,000平方呎，除了展出多個巨型招牌Fatina figure公仔及售賣多款自家品牌產品外，更有多款美食。
6 U1 s, j9 w9 k' A" y; b7 Y公仔箱論壇5.39.217.77:88983 x& \/ d% W7 _& o, x
Prudence表示：「我覺得設計應該包含五感，平日的公仔可以見到、摸到，獨欠了味覺及氣味，所以今次希望將Chocolate Rain的好玩、新奇，透過美食呈現。其實我同丈夫十年前在蘇豪開過餐廳賣分子甜品，好多明星都嚟幫襯。他之前在很多米芝蓮餐廳工作過，包括西班牙的el Bulli、英國的Fat Duck，好擅長烹調分子料理。」
7 I( e% ]' f, O1 t0 ^5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p# _( ?% F0 q, T# ^9 A
必試Fatina & Chefo: U( a' Q" v, t! g T( }
這次開餐廳，分子甜品依然是主打，由她及丈夫親自設計，共五款，如以朱古力為題的“Chocolate”Rain甜品，分別有分子朱古力雪糕、朱古力脆脆、朱古力意粉等四重口感；另一道以主角Fatina及Chefo命名的甜品，以特別訂製的Fatina造型玻璃樽盛載，內裏由五種甜食包括呍呢嗱泡沫、焦糖雪糕、焦糖脆脆等組成，又滑又脆，有趣又可口。
0 C0 w5 i8 R. W6 @7 u公仔箱論壇公仔箱論壇5 S* T1 \7 ^$ M# q% E
除了甜品，還有四款分子主菜供應，如分子車厘茄水牛芝士、鵝肝créme brulee等，菜單少肉多菜，蔬菜類食材都用本土貨。來這裏吃飯，除了鋪天蓋地都是Chocolate Rain主人翁Fatina及Chefo的插畫布置，就連餐具都印滿色彩繽紛插畫，喜歡的話還可以買走，Chocolate Rain的粉絲肯定要來朝聖一番。公仔箱論壇1 u& t' M* e' [1 G. ?& I' U
' M" s( Q, S7 d: n公仔箱論壇
0 B8 U6 f* z; {* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Eat & Play
9 Y. E7 K6 e$ [, j: v! R5.39.217.77:8898地址：中環鴨巴甸街PMQ元創方A座一樓
- r* ]9 C/ w9 d3 |/ y- _公仔箱論壇 |
發表於 2014-5-20 01:21 PM
| 