材料：
2 f; Z M& F- _+ @! U% F公仔箱論壇三文魚扒─300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {- I8 M% p. T/ r, Z
酸豆(capers)─半湯匙
/ n' U1 A1 x( w: L' e乾葱─5粒
0 e4 {- M1 Y! ~公仔箱論壇法邊豆─10條0 M6 ]/ P6 v+ S2 _& f1 J6 E4 `
車厘茄─5粒tvb now,tvbnow,bttvb3 E8 r( _6 _! I; R7 e' C
甘筍仔─5條tvb now,tvbnow,bttvb0 ?1 s- W! c+ L
牛油─10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z. ~+ N. v q3 _! {( A F
番荽─適量
' `6 W0 Q2 Y) _檸檬汁─1茶匙公仔箱論壇2 j2 C+ l1 `7 n* Y0 L- o
8 s }6 X& ^, ~9 x4 T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: u5 O% \1 B. N
做法：
1 y) G, `% q! x; `1 k1.酸豆用石臼樁至爛。
7 o3 {, Z; Y9 p9 b- Z8 I9 vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 f4 T# K4 ~& w. O1 O. n
2.乾葱去皮切半。tvb now,tvbnow,bttvb7 g6 x; V0 z7 i
r; R9 G3 w1 c8 i) k% r2 ^5.39.217.77:88983.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。; R f1 p* b" z; a o K
6 _8 p7 H* W9 {; l4 _5 N* m
4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。5.39.217.77:88988 s4 ]' {: }6 k; _2 z& X! s' V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \' n) m, r" E! Q2 P3 X) z
5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [# ]7 \, |3 w4 H
9 m5 ]8 i' s! x& p! t+ L公仔箱論壇7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
1 z ~, M4 g8 B) e# h/ s5 C4 @# l5.39.217.77:8898+ K9 J# g# x$ ?( S
7 q! N; u1 d3 t6 g. a9 U: Rtvb now,tvbnow,bttvb貼士：
8 a! k5 ^. {* C( Ktvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。7 n S8 D0 s1 q2 P# p; ~) m
% b6 b2 s0 u) ]) z9 c2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
1 ^2 f! J; ?" [2 A
" O, \% n: ]% ?! C+ P$ e3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。5.39.217.77:88985 a' d% b5 ?( L9 x; G
|
發表於 2014-5-16 05:56 PM
| 