分量 (約10個)tvb now,tvbnow,bttvb. V+ Q+ @: Z" ~7 ]9 p% n
牛油撻皮材料： 5.39.217.77:8898: g! J. _( L9 Y! N/ R" W
低筋麵粉100克
! j" j6 ~% \/ u7 W無鹽牛油55克公仔箱論壇& C e$ b, E- e5 F
糖霜25克tvb now,tvbnow,bttvb) l* H" Y* @- j# [1 n( W: k2 u
蛋漿20克公仔箱論壇' \$ [1 m4 N) T
雲呢拿油半匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w% P# V% n$ J9 ~* E
蛋汁材料： tvb now,tvbnow,bttvb! F# P8 o0 `. e+ t! y
雞蛋1隻
' z4 w+ L! f9 ]7 b4 M, W7 N砂糖20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E0 ?2 [$ E' B, e
熱水60克
3 c0 k( y) _7 r0 I公仔箱論壇淡奶25克
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1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。
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& b6 N6 r& M' z+ m {1 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。# q5 w, ]" [8 N2 T- K
$ b7 Z& A7 t* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。
: V1 W2 g+ Y2 }! c/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q' f+ P9 U; o8 d7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。5.39.217.77:8898; n" f; o. q" ]5 `' O
; D7 v& I$ T% z7 j2 U! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。
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10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。
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貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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