分量 (約10個)公仔箱論壇3 D' X, h v; K% y
牛油撻皮材料： 公仔箱論壇% x2 g' N; `0 ]
低筋麵粉100克
) m9 o( \! ~- o) M* a無鹽牛油55克tvb now,tvbnow,bttvb9 e! W I. h1 J! b9 \# ?; p( w2 y
糖霜25克
q1 K/ |- A% @' `7 o7 @- E5.39.217.77:8898蛋漿20克5.39.217.77:8898! N! w5 }2 o2 F- g
雲呢拿油半匙
* _# J9 `" b! U1 g- v蛋汁材料： 9 l9 L4 D& V5 l( G+ L" `" i
雞蛋1隻
$ }5 N: x" C6 I0 I* ? M砂糖20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f+ P3 X) O4 ~/ B; M6 o& d; u
熱水60克; o4 w* ~( Y2 M( P
淡奶25克
! J/ X( S. h. \/ F" A4 L: Z5.39.217.77:8898
8 p' \& {2 T3 d9 m' ~/ [5.39.217.77:8898
* o( b x! B2 R/ s8 A0 H CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。tvb now,tvbnow,bttvb1 B; u' C( l) c9 Z" p
/ A8 W7 N$ T0 ]8 j* a+ N( C2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。1 X+ n( y3 h# U! i
% x" m7 w$ `, R8 d/ W5.39.217.77:88983/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N5 b# Q; ]6 ~1 u
' I3 @9 y. I' S1 g0 F6 |+ P5.39.217.77:88987/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。
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* z2 w: z" l2 ^" N# f& O8 g1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。tvb now,tvbnow,bttvb. i8 ^4 `# J) m
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10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。
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5 j: N0 g' e4 f, a8 V& j- l公仔箱論壇貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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