[甜品] 應節雞仔酥餅

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb9 \1 q4 m. n6 y( B; i/ f8 p6 x
　　麵粉　 225克5.39.217.77:88983 m2 d& e& l% s, G* n: n
　　麵包粉 75克
$ u& M- [- w' d5 k% }　　豬油　 113克
; k* M' t$ f2 `) F( l/ z0 S. F公仔箱論壇　　清水　 適量
1 u! b( P* {- i& G, Y　　豆沙　 300克
" i5 i- J( r) S  _7 q2 N5.39.217.77:8898　　蛋漿　 1/2隻
0 s: m! {1 i0 W( ?) [& I% }tvb now,tvbnow,bttvb3 [) W" H# N* f6 f

  s# y6 V& E6 s. f/ Otvb now,tvbnow,bttvb法做/ {2 G9 L. |, z+ O3 r/ H
　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。( F7 F: ~9 }6 s; z' d* [8 @

9 ]3 T: C7 f  c9 `　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。! z+ f; B  D) p# |
公仔箱論壇0 g' _  p% a  P
　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
" b0 B7 v# a9 z5 }0 H8 j+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i9 M# f. v5 |# ?* Y6 ]" {
　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。