[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h% _# V3 C& S
　　麵粉　 225克5.39.217.77:88981 G2 \- F) ~3 _9 _# A7 K
　　麵包粉 75克
4 Y. [8 z+ c8 F; e4 W　　豬油　 113克tvb now,tvbnow,bttvb* g1 U9 s' H. Y; ?6 H8 b
　　清水　 適量
1 O9 P' t; L8 R; Q　　豆沙　 300克
$ l6 ]" S' w. G! n1 a+ ]9 H　　蛋漿　 1/2隻
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! ^- [+ {' R( M2 y7 I* S* Dtvb now,tvbnow,bttvb法做
9 }- j7 I( t3 y8 E* J. B1 X5.39.217.77:8898　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f' z+ d3 }0 a6 n
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　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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; i2 I) w& v* l8 u; u公仔箱論壇　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
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　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。