[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t2 b+ \% C1 ?2 i
　　麵粉　 225克
' g+ H# l9 m* {1 y# L/ i　　麵包粉 75克5.39.217.77:88983 h) N5 {( ]* a" c7 I& i
　　豬油　 113克
) n1 L: R& u+ M　　清水　 適量5.39.217.77:8898$ f# M# F) {5 [' o1 \  W5 V: p' x
　　豆沙　 300克公仔箱論壇6 v' T3 S8 i7 h+ i% F7 q# g/ j
　　蛋漿　 1/2隻
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4 o1 r2 T- ]4 u* G& {5.39.217.77:8898法做* J- J) I* E( P
　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
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8 K8 \, ~3 r9 [# otvb now,tvbnow,bttvb　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。9 `7 v1 |/ L( K% z

1 o6 I9 f) x7 z' J5 B$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。tvb now,tvbnow,bttvb9 @8 }! o8 s4 k9 @
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　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。