[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料7 t' M9 w( g1 V- P
　　麵粉　 225克
/ `6 O" E0 @6 a$ J) Ctvb now,tvbnow,bttvb　　麵包粉 75克( Y; h2 b: o7 J& E$ E8 C1 ?# I0 J
　　豬油　 113克
8 u9 W! H9 \9 i: x/ X( A　　清水　 適量公仔箱論壇' x1 H) ^* @0 ~8 {" [/ C
　　豆沙　 300克
6 o0 K0 H, |* @9 q4 d9 w& |公仔箱論壇　　蛋漿　 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb$ s  Q3 l; q9 B6 j

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6 [) F# c4 l* Q, S, q& n公仔箱論壇法做4 [5 C# |" i% g4 b1 r: S
　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
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! j: _6 ~* P3 z& G: O/ u2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g: R, \8 p. x1 c1 P. i4 s) q& `

* g* b  \; E; O3 a6 U7 k- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
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7 u; ~2 n, D: r% s　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。