權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb" g4 O7 _; W$ P1 k" o+ S2 @7 w- X+ V
& L9 \, I" n% y E4 c' [# O公仔箱論壇養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。
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% q$ `! T _, `2 `5.39.217.77:8898韓式吞拿魚他他 $168
0 D* N) \* ?' T6 i# B! j公仔箱論壇Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。
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1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]2 f3 [; p" G) v, ? \) ~7 ]
質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。5 w3 p& E/ m2 u: G U# r' D7 d6 ?
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2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128
?- j5 e N1 s7 F5.39.217.77:8898嚼勁十足，帶燒烤香味。
' O6 `% k5 c( m# _& D- R f+ H7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {) t. j# ~- e6 a: L' I% W: Z2 @& L3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428( e3 N) r( |& _. @& d
牛柳燒得油潤軟腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c4 R4 ~0 _7 A& Z
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權八居酒屋tvb now,tvbnow,bttvb( G1 }# a: }0 i$ m3 |. Q- i
地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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