近年日式班戟大受歡迎，成為東京、大阪等地流行美食。早前般咸道開了一家班戟專門店秋櫻屋，主打多款甜、鹹風味班戟。日籍總廚三原光史表示，班戟由歐美傳到日本，變化成不同口味。東京人愛將班戟配以大量果醬、忌廉品嘗，味道較為甜膩，他改配雪糕，以迎合本地人口味。三原師傅自研蛋漿配方，令班戟皮特別軟熟，無論配搭糖漿、香蕉、雲呢嗱雪糕，或伴以芝士、煙肉都一流。5.39.217.77:8898; u3 S, D* X/ {* ?
' l7 ~8 Y3 V; D: ]2 A5.39.217.77:8898地址：半山般咸道嘉麗苑地下
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軟熟班戟，配以雲呢嗱雪糕、香蕉，層次豐富。5.39.217.77:8898- o) Q, O) q+ q
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茄醬奄列香脆煙肉班戟$80
) `! m$ L: G$ n/ _" A4 h5.39.217.77:8898班戟配以煙肉及茄醬奄列，是午餐推介。
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■日籍總廚三原光史製作班戟功夫了得。0 \. p8 v8 K$ C# A' S; b1 {7 ~
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2 c' E* D% z3 e6 K5 B炸魚、薯條除了是英國人國食，亦深受澳洲、紐西蘭人歡迎。這家由紐西蘭人主理的炸魚專門店Hooked，供應三款紐西蘭炸魚，分別是Blue Nose、Blue Cod及Hoki，推介Blue Cod，油香肉滑，味道一流。店主以自家秘方調製炸漿，炸魚外層金黃薄脆而不膩。小店另有炸帶子、蠔等供應。! l4 _) ?) Y- y# S9 k$ F5 W6 u4 e
" g/ s( ?6 t7 _" j( p1 xtvb now,tvbnow,bttvb地址：半山堅道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F7 B1 q+ f! c+ y
炸鱈魚 $755.39.217.77:8898 d2 z# u4 x5 D5 m! h! b
炸至金黃薄脆，另加錢可配薯條。: o2 e( k3 V7 H' |. U' i
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發表於 2014-4-5 12:19 PM
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