材料：
2 [% C4 s" m$ w& E% ? jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜環：! \8 `& q( _, r* f9 P
生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許. W7 r$ E/ R7 a+ z" d
( e. ]8 o, q0 w" M1 o, W9 n
涼拌花甲：5 n: ^9 i3 R" w7 \6 b
花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙公仔箱論壇- X; w" u, q, C1 ^
! `5 g- f) T3 j- z5.39.217.77:8898
; Z# ~. \$ {) a5 D& @1 o/ X# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb# W7 w0 B# T2 @ z5 ~/ K5 O9 \
1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ c0 A I4 q! a M) N6 M
( t! _; ?2 p9 y- Z8 R公仔箱論壇2.菜變軟身，隔去逼出的水份。
/ y9 Y% X% `5 Atvb now,tvbnow,bttvb
9 V; O% N% U3 K# d/ n) ~$ ]3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。$ s6 W0 Z" h. F9 h2 w2 ~
5.39.217.77:8898/ x# U9 P( g4 ?$ m: v7 o0 q. A% `
4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。5.39.217.77:8898& Y9 r' q' O; R9 q
2 I$ T+ J W/ _7 X- utvb now,tvbnow,bttvb5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。公仔箱論壇 p8 k* y1 _4 W/ W4 c- H8 {
9 s% c+ Y7 m* R! P% F# |tvb now,tvbnow,bttvb6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x+ w% G; w# W( m% x5 b* K
公仔箱論壇, S: }6 k* G- Q/ F
7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。5.39.217.77:8898) T" [1 V. `. P/ I# L# Q. V
9 m4 X2 M' Z) x& `公仔箱論壇8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。
6 U# h S/ P2 T; X5 v3 R! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]+ X5 P9 u1 Q# n( w
9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。
! N1 u o/ A! v* f3 y5 ]" Q: i( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-12-22 12:23 PM
| 