材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y9 J/ A" f1 P( t: P/ L
龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙
6 M, P1 O" Z) k公仔箱論壇
' z$ R |; K/ p* Z4 M k) E公仔箱論壇: c- ^/ m) w5 j1 Q1 W
做法：
- u- w* J( H2 T- c! O0 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 j. v* t/ P3 g8 s
4 n$ @; }% _& ~! n& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n5 n" i- b! a1 N0 r
1 _& N% f3 o/ _, o
3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。公仔箱論壇0 F6 J8 x4 b& ~- W R
- z* z: N, U; x# y, {3 u$ b. ^
4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。
G6 @9 N+ i9 h. p8 I- I- [' A公仔箱論壇3 h; a- O/ T. {0 G9 @/ `+ ?
5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。
5 w4 e- N4 t+ d; k! d$ C5.39.217.77:88984 s7 R5 k, f2 q7 h/ }" S
6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb, p1 q/ A: _$ C# b" C* ?
公仔箱論壇" i1 J- w2 w5 K% k% h5 C- ~
% F! d |) x! @2 C公仔箱論壇貼士：* u: Z# K- s8 \1 \( O0 g
爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。6 D# ~; A# V; N9 G1 x
|
發表於 2013-12-22 12:22 PM
| 