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鵝肝 3塊
% f& S7 w! Y2 b( z 青蘋果 1/2個
* G1 k; m2 ?) W( W' F4 b公仔箱論壇 紅酒 50毫升
, o; C8 H) s0 h. {5.39.217.77:8898 意大利黑醋 適量. t- O) _" E8 x2 ^
沙律菜 適量& v0 s! C" W6 V3 `
粟粉、胡椒及鹽 少許
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1. 將蘋果切厚片，放鍋中以紅酒浸煮15分鐘。4 L9 @* {2 g2 m. L/ D
, i |* d2 F1 N公仔箱論壇 2. 鵝肝撲上粟粉，放入熱鑊內。
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# t! A$ p3 y: }( p1 m 3. 鵝肝每面各煎30秒，以胡椒及鹽調味。公仔箱論壇! Y* {4 r( k1 Y2 N- R
. d" X. w: Q" H! @: j; \4 z: W公仔箱論壇 4. 鵝肝上碟伴以蘋果、沙律菜，淋上黑醋即成。
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發表於 2013-12-20 12:33 PM
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