[西式食譜] 乾菌南瓜糙米飯

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材料　：
: }# ~* E2 R. j$ U5 j# I乾黃牛肝菌15克、乾香菇5克、蒜片1湯匙、南瓜粒1杯、日本米120克、糙米30克、麻油/芝麻各適量5.39.217.77:8898  N; X& Q' y$ T0 G( x
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* A# ^2 l( b/ {8 \0 @% l* V) W5.39.217.77:8898煮飯汁：公仔箱論壇2 n9 D. J9 X2 O% ]
浸菌水200毫升、濃縮木魚高湯2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. `  e: I- V- d- Z+ p, b! U5 X
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調味　：0 `! u$ \3 i/ ^) h
米酒1茶匙、味醂1茶匙、日本醬油1茶匙
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做法：* K) t! B5 I9 V' i
1.糙米浸4小時，日本米洗淨後浸30分鐘。
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. b$ [  n- q5 V6 o7 A公仔箱論壇2.乾菌下1杯水中浸30分鐘。浸菌水留用。公仔箱論壇# N4 j+ m% g; o
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3.燒熱油，下蒜片，加入乾菌炒香，加調味炒一會。
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4.飯鍋中加入米、乾菌，煮飯汁，煮至水沸。5.39.217.77:8898  R' Q. h- J* A8 z
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5.加入南瓜粒，煮成飯便成；最後加些麻油、芝麻享用。* I9 B: @6 V3 V9 g) G