材料（18粒）：
6 x7 k$ w4 T4 Z( m7 e/ \公仔箱論壇杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量2 q3 N# Y8 a# Y% V1 W
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' `/ |: Y" e5 E# o! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：' g3 F+ y; O7 S4 r! x0 O
杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量公仔箱論壇: k9 G5 y7 t2 ~5 o
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( g+ \" Q5 T0 R$ k( i ^做法：6 r! S/ z. }/ \, h( I* f2 l
1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。
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2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。公仔箱論壇7 L( k7 B" @2 J" Z9 O7 x0 A. Y& _
6 t B0 c# A3 {$ s. {+ t7 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。$ J; Y- j2 B8 q( H, @. q4 \0 Q
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4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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