材料（4人份)：公仔箱論壇' e4 t/ A6 M. W1 i5 g% J' w
全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?2 N. j/ i3 _* C$ J
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雞扒醃料：5.39.217.77:8898& @( ^5 m9 i' L1 }! y
鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙
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" L9 F( U" o% n# P- B醬汁：
$ r) W5 n% X: f+ h8 s+ X5 T. F5.39.217.77:8898番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙5.39.217.77:88987 B/ D1 X6 E7 g( g
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+ U* o- l, H2 o" j$ x! W- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
2 I" ?% Y4 `. s0 Z) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。5.39.217.77:88980 ]8 R3 Q# |* S
# `( I1 y0 S; qtvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。
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) }- q7 B9 x/ x8 n7 f' p3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。
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4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。5.39.217.77:8898# p5 [) T4 N2 ]" [
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煮食重點：
5 ?6 t3 U9 a. J! \$ e5.39.217.77:8898小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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