材料（4人份)：, Q' t3 [0 A/ \% g8 ^
全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許& h$ f1 P; f4 L& H
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5 k: X) q+ L; z$ X5 Etvb now,tvbnow,bttvb雞扒醃料：
3 O5 A9 G) M+ A) Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙
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醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb: K z. _5 o& O; Y9 e: f3 f7 C
番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J8 K2 r: D9 N! @: T0 B# B: e! Y
1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。5.39.217.77:8898& b! r& c: P, c: t! H
& P. Y! n9 K- h9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ s; |2 d* b) q3 I
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3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。公仔箱論壇5 B* b5 C4 q! V5 Q
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4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。
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煮食重點： R& _( H# Q! p7 P7 {9 W0 J
小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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